我是一名來自農村的農民工，小時候，因為家里窮，經常沒吃早餐就餓著肚子去上課。從小我就有一個夢想———我長大了，有本事了，一定讓我的父母和小伙伴們不再吃不上早餐，不再挨餓！

2008年，我到輕工院下屬的南寧市萬宇食品有限公司面點車間上班。雖然只是穿著簡樸的工作服，從早到晚在車間里忙碌的無名小卒，但我意識到，我是在做著一個“光榮而偉大的工程”：承擔著全市人民的陽光早餐食品。為了讓市民吃上新鮮、可口的早餐，我們都是上夜班，非常辛苦，可我們無怨無悔。

七年來，我每天都要搬幾十包面粉、粉塵很大，還要掌握好面的軟、硬度。面包做得好不好，和面最關鍵。以前，我只知道跟著師傅干，他讓我做什么我就做什么，忽然有一天，師傅走了，我一下失去了主心骨，和老面時，不是酸了就是堿放多了，不知道怎么辦才好。是自治區總工會開展的讀書活動讓我開了竅，我看了《農民工應掌握的110個創業常識》、《面點的制作方法》等書籍，并參照作業指導書對比，仔細觀察各個季節的變化，掌握夏天和冬天不同的水溫和對堿要領。為了讓堿灑得更均勻，我要用手去搓開小顆狀的堿，常年累月，我的手一到冬天就有裂口，但我從不戴手套，因為戴手套不好感覺面和得夠不夠柔軟。

前一時間，紅糖饅頭蒸制出來不能開花，成不了“開花饅頭”，于是，我按照書上說的和實際經驗，馬上跟車間主任商量，調整和面水溫和老面的用量，結果縮短了發酵時間，保證了產品質量。

是書本讓我學到了和好老面的本領，使我通過吃、聞、看，馬上就知道對堿是否合適的本領。今年“七一”，我光榮加入了中國共產黨，實現了兒時的夢想！